Guide PEEP Agri BAC PRO

Les emplois de l’horticulture regrou- pent les champs de la production - des fruits et des légumes, - des végétaux d’ornement (fleurs et feuillages coupés, plantes en pot ou à massif, bulbes), - des jeunes plants (pépinières orne- mentales, plants fruitiers, plants maraî- chers), - des plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Quels employeurs ? Le titulaire d’un baccalauréat profes- sionnel spécialité « Productions horti- coles » peut exercer ses fonctions dans différents organismes ou entre- prises horticoles : - des entreprises horticoles, souvent petites et orientées sur la vente de proximité, - des entreprises spécialisées de grande di- mension et de haute technicité employant une main-d’œuvre importante, intégrant souvent l’ensemble d’une filière ou d’une gamme de produits, - des entreprises très spécialisées approvi- sionnant d’autres exploitations horticoles (grossistes, jardineries...), - des organismes professionnels (station de conditionnement...) ou territoriaux (service de production des collectivités locales, ser- vice d’espaces verts...). GUIDE BAC PRO AGRI /  2018 / PEEP 33 des métiers Le bac pro agricole « Productions horticoles » offre principalement des opportunités d’emplois dans les secteurs de la floriculture, du maraîchage et de l’arboriculture fruitière. La France produit plus de 3 millions de tonnes de fruits, 3 e rang européen. Environ 43 000 exploitations françaises possèdent un verger. En horticulture orne- mentale, la France est le 4 e producteur européen derrière les Pays-Bas, l’Italie et l’Allemagne. Elle comptabilise plus de 31 000 emplois. S-CLÉS… CHIFFRES-CLÉS… CHIFFRES-CLÉS… CHIFFRES-CLÉS… CHIFFRES-CLÉS… CHIFFRES-CLÉS… CHIFFRES-CL Les activités des exploitations font appel à de nom- breuses techniques communes et la polyvalence est de plus en plus demandée dans la filière horticole. Lycée Saint-Yrieix